Muitas vezes, quando estamos estressados, sonolentos, ansiosos ou confusos, uma xícara de chá é útil para relaxar e acalmar nossos humores. Afinal, não é possível ser energético o tempo todo – é normal se sentir cansado ou preguiçoso. É por isso que uma xícara de chá é a bebida mágica para aumentar sua energia.
O chá não só te refresca, mas também muda seu humor. Quando se trata de chá, aqueles que estão no caminho do fitness geralmente preferem chá preto ou chá verde. Ambos os chás vêm de uma planta chamada Camellia Sinensis. Colheitadeiras puxam a floração e as folhas mais altas da planta. Então essas folhas ficam pretas ou verdes, dependendo de como são preparadas.
Mas você já se perguntou, qual dos chás é o mais saudável? O chá verde é o único chá que promove a perda de peso? A variedade negra contém tantos antioxidantes quanto chá verde? Hoje vamos colocar esses dois chás um contra o outro para ajudá-lo a escolher a bebida para si mesmo.
A maneira como chá verde e chá preto são feitos é bastante diferente
Para fazer chá verde, as folhas são coletadas, secas e depois reaquecidas em uma panela ou vapor imediatamente após serem colhidas. Isso evita que as folhas oxidam, o que garante seu sabor fresco e cor.
Para produzir chá preto, as folhas são colhidas e murchas, depois desintegradas, curvas, rachadas ou curvadas, e deixadas para oxidar antes de serem desidratadas. À medida que as enzimas nas folhas passam pela oxidação, as folhas acabadas parecem mais escuras em cores e amarronzadas, ao mesmo tempo em que obtêm uma essência e aroma mais fortes.
Assim, enquanto o chá preto é fermentado e oxidado, as folhas de chá verde são completamente naturais.
Seus benefícios também variam
O chá verde é rico em EGCG, um antioxidante bem conhecido que combate doenças cardiovasculares. Enquanto o chá preto contém um aminoácido, o anine L, que pode ajudá-lo a relaxar e se concentrar melhor.
O chá verde é conhecido por ter efeitos de desintoxicação que lhe dão pele brilhante, aumentam o metabolismo e aumentam a imunidade. É menos ácido.
O chá preto, por outro lado, diminui o hormônio do estresse no corpo quando consumido moderadamente. Também é bom para a saúde do seu coração, mas é mais ácido na natureza e seu primo verde. O chá preto inclui teaflavinas que protegem o coração e os vasos sanguíneos, e controla o colesterol e o açúcar no sangue. Também ajuda no controle da perda de peso
Chá verde contém menos cafeína
Sim, o chá verde tem menos cafeína do que o chá preto, mas também depende dos métodos de planta, preparação e infusão. Uma xícara de chá verde contém um quarto da quantidade de cafeína em comparação com uma xícara de café, enquanto o chá preto tem um terço do teor de cafeína.
A cafeína estimula o sistema nervoso obstruindo neurotransmissores inibidores da adenosina. Isso refresca o humor, e é por isso que o chá preto é mais eficaz no aumento do tempo de reação e do estado de alerta.
Então, o que você deve escolher: chá verde ou preto?
Ambos os chás têm benefícios semelhantes, com exceção da composição do polifenol. Chá preto pode ser uma boa escolha para pessoas que estão procurando um aumento de cafeína. Por outro lado, se o seu corpo é sensível à cafeína, você pode escolher chá verde porque contém L tiamina (aminoácido) e é calmante.