Nos últimos anos, mais e mais pessoas têm adotado a dieta vegana para uma melhor saúde. Para os não iniciados, ser vegano significa consumir uma dieta vegetariana que exclui carne, ovos, laticínios e todos os outros ingredientes animais.
Esse tipo de dieta oferece vários benefícios, um dos quais é seu potencial para fortalecer nosso sistema imunológico.
É mais saudável porque não há carne na dieta ou porque foca no alto consumo de frutas e hortaliças? Nós realmente não sabemos, mas vamos cavar mais fundo para entender por que esta dieta baseada em plantas funciona bem para o seu sistema imunológico.
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Como funciona o sistema imunológico?
O sistema imunológico funciona como um escudo para protegê-lo de todos os tipos de doenças. Todos sabemos como nossos corpos são regularmente expostos a diferentes desafios, sejam células mutantes, bactérias ou vírus. Um bom sistema imunológico protege você desses invasores, para que eles não ataquem seu corpo de forma alguma e causem estragos.
O sistema imunológico consiste em duas partes: uma é o sistema imunológico inato que detecta ameaças gerais e combate todos os tipos de patógenos. Depois há o sistema imunológico adaptativo ou adquirido que cria uma memória de patógenos passados, para que possa personalizar ataques liberando anticorpos para futuras invasões.
Para impulsionar seu sistema imunológico, você precisa consumir uma dieta rica em nutrientes como zinco, ferro, cobre, selênio, vitaminas A, B6, C e E. A maioria desses nutrientes são melhor obtidos a partir de frutas, legumes, grãos integrais, nozes e sementes.
Por que uma dieta à base de plantas é importante para um sistema imunológico forte
De acordo com a pesquisa, 70-80% do seu sistema imunológico está centrado em seu intestino. Além disso, o sistema imunológico é separado de 39 trilhões de micróbios em seu microbioma intestinal por uma única camada de células. Estas duas camadas estão em contato constante.
Quando as células imunes são expostas ao oxigênio, elas são danificadas e produzem compostos chamados radicais livres. Consumir quantidades generosas de antioxidantes como vitaminas C e E, bem como vários fitoquímicos, pode ajudar a prevenir esse dano. E dietas à base de plantas são carregadas de antioxidantes!
Além disso, vegetarianos e veganos consomem vegetais e frutas em maior quantidade do que os não vegetarianos, o que serve bem para seu sistema imunológico. Eles também têm uma maior ingestão de esteróis vegetais (fitosterols), o que também pode melhorar a função imunológica.
Embora vegan pode parecer o caminho a ser, mas o Dr. Shikha Sharma, fundador da Nutri Health Systems, tem um conselho. “A dieta vegana é uma boa dieta, desde que você tome suplementos de vitamina B12 e escolha conscientemente proteína e cálcio adequados na dieta de fontes veganas. Boas fontes veganas de ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais como zinco e proteína são importantes para a imunidade.
A conclusão?
Não é apenas uma dieta vegana que faz você à prova de doenças, mas certamente melhora seu sistema imunológico e ajuda a manter uma boa saúde. Combine uma dieta à base de plantas com sono adequado, exercícios regulares, gerenciamento de estresse e boa higiene para levar uma boa vida!